LA COCINA, TAMBIÉN ES UN ARTE

PROGRAMA 2868 "LAS MAÑANAS DE JUANMA HERRERA"
SECCIÓN: LA COCINA, TAMBIÉN ES UN ARTE
INVITADO: JOSÉ LUIS RIVAS cocinero
www.hoycocinoyo.net
Catering personalizado a domicilio
Tfno. 616 16 94 23

José Luis Rivas ha venido hoy al programa para explicar la puesta en marcha de un taller de cocina que se hará el próximo sábado día 9 de febrero en horario de mañana, su precio son 30 euros.

Se trata del primer taller de SUSHI, disfrutando de un curso intensivo con el fin de elaborar un delicioso maki, nigiri, tepaki...

Las plazas son limitadas e incluyen material didáctivo y degustación.

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HOY COCINO YO

PROGRAMA DE VERANO "EL CHIRINGUITO"
RADIO ESTEPONA 107.2 FM
SECCIÓN: LA RECETA DE COCINA
INVITADO: JOSÉ LUIS RIVAS (catering a domicilio)
(Buscar en facebook <<Hoy cocino yo>> pero Estepona)

José Luis Rivas en Radio Estepona

Después de visitar Italia y Francia, nuestro chef José Luis Rivas nos acerca la cocina de Portugal, país vecino que sigue siendo el gran desconocido, a pesar de lo cerca que lo tenemos. Vamos, más o menos, igual que los vecinos de hoy día, que los ve uno cada siete meses y cuando te los encuentras en el ascensor.  Con José Luis las charlas gastronómicas son amenas porque hablamos de otros temas que son de interés general: protocolo en la mesa, comportamiento de camareros y cocineros, etc.
Hoy nos ha preparado el siguiente menú a la portuguesa:

Primer plato: Huevos a la portuguesa

Segundo: Bacalao a bras

Postre: Crema de Oporto con Almendras

Crema de Oporto con almendras

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